Ingredientes:

• Tallarines

• Carne picada (cerdo y ternera)

• Perejil

• Pimienta negra y sal

• Tomate frito sin azúcares añadidos

• 1 chalota

• 1 cucharada de aceite

• Queso rallado

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Pasos:

1. Con la carne picada, el perejil picadito y un poco de sal y pimienta forma pequeñas albondiguitas.

2. En una cazuela pon agua con un chorrito de aceite y sal a calentar. 

3. En una sartén pon un poco de aceite y sofríe en primer lugar la chalota, después añade las albondiguitas con un poco de sal y pimienta y por último el tomate frito, rebajando la fuerza del fuego, dejándolo a fuego muy suave para que el tomate no se queme.Manténlo así durante unos 15 minutos.

4. Cuando comience a hervir el agua añade los tallarines y déjalos cocer durante 8 minutos más o menos.

5. Una vez la pasta ya está hecha, escúrrela bien, sirve en platos y añade el sofrito.

6. Por último espolvorea queso rallado por encima.