Ingredientes:

• 75 g de avellanas tostadas pero sin piel.

• 125 g de chocolate pero sin azúcares añadidos.

• 50 g de aceite de oliva.

• 100 g de leche

• 10 g de sacarina líquida o una cucharadita de estevia.

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Pasos:

1. ​Picar las avellanas.

2. Picar el chocolate.

3. Poner en un cazo la leche, el aceite, el chocolate picado y las avellanas.

4. Lo pongo a fuego lento sin dejar de remover para que no se queme (más o menos unos 10 minutos). Cuando adquiera la textura de una crema fina, lo retiramos del fuego le añadimos la sacarina o la estevia.

5. Colocamos la crema en un tarro o recipiente que luego podamos tapar y la dejamos enfriar.

6. Una vez esté fría la puedes meter en la nevera para mantenerla más tiempo.

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Con esta crema puedes rellenar crepes. galletas o untar pan.