Ingredientes:

• Los necesarios para hacer la masa de los crepes.

• Espinacas

• Queso de barra de oveja.

• Piñones

• Una chalota

• Aceite

• Sal y pimienta

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Pasos:

1. Hervir las espinacas.

2. Pica la chalota y sofríela con un poquito de aceite.

3. Escurrir las espinacas y añadirlas al sofrito de la chalota con un poco de sal, pimienta y piñones a tu gusto.

4. Rellenar los crepes con la mezcla de las espinacas y unas rodajas de queso.

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Servir sólo o acompañado de carne o pescado.